Evo svega što biste trebali znati, uključujući najbolju zamjenu za pergament papir za pečenje i kuhanje.
Pergament papir se često pojavljuje u receptima, uključujući i za pečenje i za pakete umotane u pergament.
Ali mnogi ljudi, posebno pekari početnici, pitaju se: šta je zapravo pergament papir i po čemu se razlikuje od voštanog papira?Koja je njegova svrha?
Pergament papir je važan dio pečenja i svestrani kuhinjski radni konj koji ima mnoge funkcije osim oblaganja pleha za pečenje, za što je odličan zahvaljujući svojstvima neljepljivosti.Ne samo da je odličan za pečenje serije kolačića, već je i koristan alat za pripremne radove kao što je ribanje sira ili prosijavanje brašna i može se koristiti za kuhanje osjetljive ribe na pari.
Postoji mnogo pozitivnih strana upotrebe pergamenta, ali jedna negativna je ta što može biti skupo i rasipno, budući da je predmet za jednokratnu upotrebu.Bilo da ste ograničeni budžetom, tražite održiviju opciju ili jednostavno nemate pergament papir pri ruci, postoji mnogo drugih metoda koje možete koristiti, ovisno o tome za što ih koristite.
Za šta se koristi pergament papir?
Toliko stvari!Savitljiv kvalitet papira za pečenje odličan je za projekte pečenja u kojima trebate obložiti tepsiju ili posudu za pečenje kako se ono što pečete ne bi zalijepilo za tepsiju.Lako je izrezati papir na veličinu koja vam je potrebna tako da će lako obložiti tepsiju bez ikakvih nabora.Još bolje, ako pečete kolače ili pravite fudge, malo pergament papira koji visi preko stranica tepsije olakšava njihovo podizanje za rezanje.
Pergament papir je takođe odličan za ukrašavanje peciva.Mnogi profesionalni pekari i dekorateri kolača koriste komad pergamentnog papira da formiraju „uradi sam“ torbu koja se zove kornet i koju koriste za ukrašavanje deserta i ispisivanje poruka.Oblikovanje pergamenta u konus također funkcionira kao improvizirani lijevak koji pomaže u uklanjanju nereda prilikom prenošenja predmeta poput začina ili prskanja.Ako stavljate glazuru na tortu, stavljanje komada pergament papira ispod torte prije nego što počnete odličan je trik koji sprječava da glazura zaprlja postolje za torte.
Vrijeme objave: Jun-15-2024
